紅茶新配方！1天3杯輕鬆甩掉內臟脂肪又安眠

腹部、腰部是讓廣大女性感到最不安的部位，不論什麼季節都想儘辦法用衣服修飾。想要輕鬆瘦下腹部周圍脂肪，穿衣服不再遮遮掩掩，只要一天喝三杯紅茶就可以辦到！

紅茶有排出體內多餘脂肪的作用，還可以溫暖身體。一天喝超過2杯紅茶，除了可以減少內臟脂肪，如果在用餐時到飯後30分鐘內飲用紅茶，還可以抑制脂肪吸收，而紅茶所含的咖啡因則可以促進脂肪燃燒。

根據歐洲營養學期刊2014年刊載的研究顯示，8821位45~89歲男女當中，一天喝2杯以上紅茶的人，腰圍與BMI值都比一天喝不到一杯的人還低。

不過咖啡因會影響睡眠，如果是容易睡不著的人儘量在中午前喝完，傍晚到晚上這段時間就避免攝取。另外，比起綠茶，紅茶是比較常經過調味才飲用的飲料，為了不破壞肌力瘦身效果，一定要忍住不加糖。如果想調味，可以試試以下的做法，增添口味變化又不影響效果。

1.紅茶+紅酒---在寒冷的冬夜代替晚酌

紅酒與紅茶都含有多酚。在一杯紅茶內加入約15ml的紅酒，可以促進血液循環，讓身體溫暖起來達到安眠的效果，建議晚上睡不著的人可以嘗試。

2.紅茶+生薑---明顯感受到身體溫暖了起來

日本保健權威石原結實醫師建議，可以把大約10g的老薑磨成泥狀後，用紗布包裹絞出薑汁，加入5cc（約10滴）到熱紅茶裡。可以明顯讓身體暖和，促進代謝，解決身體虛寒的問題。如果覺得薑的味道太嗆辣，則可以加入少許蜂蜜或黑糖。

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用餐時注意這一點，一年減掉1.5公斤體脂肪

現代人生活步調緊湊，吃飯時總是囫圇吞棗，或一邊玩手機一邊吃，嚼沒幾下就急急忙忙地吞下去，吃下過多熱量卻渾然不覺！

東京工業大學研究所社會理工學研究科教授林直亨指出，即使吃相同食物，咀嚼次數越多，流到胃及小腸的血液量增加，促進進食後的消化及代謝的熱消耗，提高「飲食誘導性體熱產生（Diet-Induced Thermogenesis，簡稱DIT）」。雖然一次消耗的熱量看起來微不足道，林直亨表示，持續一年後竟可消費掉1.5公斤的體脂肪！而且根據實驗發現，多咀嚼的人，體脂肪率也比較低。

另外，日本知名的運動和減肥指導師和田清香還認為，增加咀嚼的次數能促進唾液分泌，唾液中的消化酵素將食物中的醣類分解成細小的分子，被血液吸收後血糖值上升，刺激飽腹中樞，比較容易有飽足感。而且咀嚼會作用於交感神經，使其大量分泌出去甲腎上腺素，達到脂肪分解與燃燒的效果。

和洋女子大學家政學群健康營養學學系柳澤幸江也提到，咀嚼能有效運動到太陽穴附近的側頭肌，與分佈在臉頰到下巴的咬肌，改善臉部鬆弛。日本的睡眠專科醫師坪田聰則認為，咀嚼與健走或跳舞相同，都屬於「韻律活動」，具有增加血清素的效用，而血清素到晚上就會變成褪黑激素，讓人容易入睡，是邁向健康睡眠的第一步。

以下為細嚼慢嚥減肥法的實行要點：

1.細細咀嚼，品嘗食物味道

前面提到許多細嚼慢嚥的好處，多咀嚼、細細品嘗食物原味。建議平均咀嚼次數為兩秒三次，放慢吃飯速度，自然就可增加咀嚼次數。

2.減少一口的分量，且勿吃飯配水

如果你是不自覺狼吞虎嚥的人，不妨減少每一口的分量，無形之中就能增加咀嚼的次數。此外，也不要邊吃飯邊喝水，以免將食物直接吞下去。

3.專心吃飯，禁止一邊吃一邊玩手機

常常一邊吃飯一邊滑手機、看書嗎？這些壞習慣會讓你不自覺吃下過多的分量，並且難有飽足感。

除了遵守上面3點原則外，藉由選擇口感硬或有彈力的食材促進咀嚼，柳澤幸江
著作《料理別咀嚼回数ガイド》（暫譯：食物咀嚼次數大全）指出，像是肌纖維多的章魚、烏賊，每10公克可嚼220下！食物纖維多的蔬菜、菇類、海藻類、堅果等也是很好的選擇。

此外，烹調時大塊切食材、不要煮過軟，比起白吐司選法國麵包，硬脆口感的餅乾比鬆軟的奶油蛋糕更好，小小幾個訣竅輕鬆提升咀嚼力！

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減肥一直都瘦不了？快檢查這5個地方

想減肥瘦身除了控制飲食與運動，居家環境居然也有大大影響。不想越住越胖就快來看看日本女性健康生活網站WooRis提供的5個居家注意事項，趕緊確認一下你家是否就是讓你怎麼樣都瘦不下來的元凶吧！
1.廚房餐廳選用寒色系裝潢

橘色桌巾、黃色餐盤、紅色廚具.......由這些顏色打造的廚房餐廳看起來溫馨活潑，這也是為什麼市面上的餐廳多選用暖色系作為LOGO或是店鋪主色調。不過紅色會讓人血壓與心跳上昇，增加食慾，同樣地黃色橘色也都有增加食慾的效果。如果用這些顏色佈置居家，讓人食慾大增不知不覺就吃進過多食物。想避開過食風險，建議可以選擇一些讓人比較冷靜的寒色系佈置居家用餐環境。例如在牆面掛張海洋、天空等藍色系的畫或照片，也可以選購寒色系餐具，都有抑制食慾的效果。
2.設置專門收納食物的櫥櫃

大家應該都有明明肚子不餓，但是看到了垃圾食物就禁不住開來吃的經驗吧。只要視線中不時出現食物，想忍住不吃都難！建議可以在家中設置一個有門的櫥櫃，把食物好好集中收納，避免在家裏的桌上到處散落，才不會走到哪吃到哪。如果想放食物在桌上，可以擺放香蕉、蘋果等不需要冷藏的水果，這樣不僅能成為居家的裝飾品，就算隨手拿來吃也是比洋芋片更健康的點心。
3.減少家中椅子沙發數量
家中的沙發座椅舒適柔軟，讓人一坐下就捨不得起身，如果又加上看電視、上網一不小心就過了幾個小時，不知不覺大幅減少活動身體的時間。沒事還是起身多動動吧，就算只是少坐多站都能減少發胖的機會。如果必須坐著，也可以試著做一些坐著也可以實行的伸展操。
4.調整居家燈光
燈光太昏暗的家會刺激食慾，就像燈光美氣氛佳的高級餐廳，總是讓人胃口大開一吃就是兩個小時。不過，太明亮則會讓人精神大好，進食速度大提升！不想越住越胖，調整出適當的燈光也是一大重點。

5.打造好眠臥房
好睡眠也是打造易痩體質的重要條件，每天只睡5小時的人比睡7~8小時的人更容易肥胖。 根據史丹佛大學研究，睡眠不足會導致一種叫飢餓激素的荷爾蒙分泌增加，讓人食慾增加。
所以如果想成功瘦身，就從好睡眠開始。選購適合自己的枕頭、購買品質優良的寢具。另外，許多人都有窩在床上看電視玩電腦甚至滑手機的習慣。睡前使用電子產品不僅可能因為沈迷其中而熬夜，螢幕的亮光更會影響睡眠品質。想擁有好睡眠，建議不要把任何電子產品帶進房間，更不要在臥房裡擺放電視或電腦。
如果想進一步打造不發胖臥房，可以像前述的餐廳一樣，選用白色系或寒色系窗簾與寢具，看起來也比較清爽舒適。除此之外，最好把臥房設置在早上會有陽光灑入的房間，不僅減少賴床，早上曬太陽還可以刺激抑制食慾的荷爾蒙分泌，一舉兩得！

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碧昂絲22日減重革命！掌握5原則，瘦身也能吃甜點

大家是否認為蔬食減重，就只能吃菜，很多東西都不能吃？其實只要跟著碧昂絲私人教練Marco Borges掌握蔬食減重五原則，不吃加工食品、一日三餐、注意飲食比例、每日運動、多喝水，甚至在減重中依然能吃巧克力、甜點？！

碧昂絲本人在書中提到，使用了蔬食減重之後她不僅肌膚變好，也得到更良好的睡眠。並且消化問題獲得改善，頭腦也跟著清晰，最重要的是衣服也小了一個尺寸！下面就讓Marco Borges教你用22日蔬食減重法吃的健康、瘦的健康。

22天的蔬食減重五原則

碧昂絲的私人教練Marco Borges在他的《The 22-Day Revolution 》（暫譯：22日減重革命）著書裡提到，22日的蔬食減重，是根據以下五個原則。

1、 不吃加工食品，以吃蔬食為主。

2、 一天吃滿三餐。

3、 每餐攝取80%碳水化合物、10%脂肪、10%蛋白質。

4、 每日運動30分鐘。

5、 喝很多的水。

依照以上五個原則，作者示範了一日菜單、碧昂絲最愛的一道蔬食料理，核桃萵苣沙拉！一日吃滿三餐，不餓肚子、不吃加工食品，豐富的蔬食選擇，讓你在減重中也能好好吃健康瘦。

蔬食減重中也能吃的一日豐富菜單，甜點也OK！

早餐：吃加入奇亞籽的香草冰淇淋和莓果類

午餐：吃紫包心菜和蘋果做的沙拉、烤地瓜

晚餐：吃黑豆和藜麥沙拉

（小提醒：下午肚子餓可以吃蔬菜棒沾鷹嘴豆泥，甜點可以吃黑巧克力。）

碧昂絲喜愛的蔬食料理「核桃萵苣沙拉」食譜（2~4人份）

準備材料：

碎核桃（200g），孜然（兩小匙）、香菜（一小匙）、椰子醬油（兩小匙）、辣椒粉（少許）

作法：

將全部材料混在一起，放在蘿蔓萵苣上即可。

（小提醒：也可以放上番茄、酪梨、橄欖配著吃。）

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後背贅肉讓你看起來老10歲！貼牆轉轉手甩開冬季肥

 冬季天氣寒冷讓人胃口大開，加上衣服穿得厚，往往發胖了還不自覺。到了春天，想穿上比較輕薄的春裝時才減肥就太遲了。從現在就開始實行，把冬天胖的都消除，好好迎接春天來臨吧！

原本是專業舞者的日本姿勢協調協會代表理事、姿勢協調師野口早苗指出，冬天血液循環較差也比較少動，所以比起其他季節，冬天容易發胖。而駝背等不正確的姿勢會讓人呼吸變淺，進一步就會影響血液循環。所以只要姿勢正確，就可以改善血液循環，再配合簡單的伸展，就可以簡單消除冬季胖。

【消除冬季胖簡單伸展操】

鼠蹊部伸展操---改善久坐造成的下半身血液循環不佳

1.仰躺在地上，並作出以下動作。用上面一隻腳的重量，讓肌肉伸展更徹底。

2.維持姿勢，延伸紅線部分肌肉，用鼻子吸氣、嘴巴吐氣5次後換邊。

肩胛骨伸展操---擊退讓人看起來老10歲的後背贅肉

1.靠牆站立，確認後腦、背、屁股、腳跟碰到牆壁。貼牆後腰與牆壁之間的空隙不要太大，約是一個手掌可以穿過去的距離。

2.雙手舉高，雙手掌逆時針轉，讓手心面對後方。

3.用鼻子吸氣讓肚子凹下，讓肚子保持凹下花5秒慢慢吐氣，同時把手肘慢慢放下直到上手臂貼到身體。重點在於雙手肘緩緩放下時，讓兩塊肩胛骨靠近，並延伸頸部肌肉。

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四四飲食法！瘦身實境節目明星教練甩肉絕招

大家都說拒絕垃圾食物，一天三餐正常吃自然就會瘦，可是日子一天一天過去，為什麼體重計上的數字還是降不下來？嘗試過無數種減肥法，好不容易達到的成效卻總是有如曇花一現？那麼，你可以試著這樣做。

美國NBC知名實鏡節目《減肥達人》的明星教練吉莉安．麥可斯，在《7天狠甩9公斤》書中要分享一個「四四祕訣」，單靠三餐配零食，不忌口就能解決大半脂肪囤積的問題，按照她的減肥法幫人甩肉已累計達670000公斤，瘦身非常EASY！

四四飲食法的膳食管理原則，即是每四小時吃一餐，別漏掉任何一餐，尤其是早餐，因為太餓會消耗意志力、影響專注力、決策力與執行力，而若是少量多餐的吃不停，身體持續釋放的胰島素就會促進脂肪的囤積，因此，每四小時吃一餐管理飢餓感，不但讓胰島素分泌達到最佳狀態，還可以穩定血糖。

換算下來，一天三餐之外，還有一個時間點可以吃零食，但是既然要減肥，點心就要吃得巧！以下有幾點作法務必遵守：

1. 點心佔據卡路里限額的20% 

如果一天攝取1200卡，點心只能吃240卡以下。

2. 點心訴求營養素平衡，有如正餐 

選擇混合了蛋白質、脂肪、醣類的健康食品，能夠給人滿足感的點心。例如低脂優格或牛奶製的水果冰沙、一顆水煮蛋配一顆大梨子、全麥餅乾沾花生醬等，只要控制住卡路里的數字。

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日本米奶旋風！低卡高纖不過敏，3步驟簡單DIY

這並不是米漿！Rice milk，米奶，對台灣人而言是個有點陌生的新詞彙，然而米奶已經在歐美地區大為流行。顧名思義，米奶是由白米（或是糙米、米飯）製成的植物性「奶」製品。

米奶的成分相當單純，僅有米（或是糙米、米飯）以及水，不但營養價值高，還有低卡、高纖等優點，可取代牛奶與豆奶，適合各種族群飲用，還能代替牛奶製作成各式各樣的糕點。日本著名健康網站「Allabout」更是預測，2015年將會人手一杯的健康飲品，就是米奶。

瘦身保健新飲品：米奶的五大優點

1.健康滿分！富含多種營養素
被壓碎的米跟水，可以在不流失米的營養素的狀態融合，維生素、礦物質、食物纖維等多種營養素都被牢牢鎖在米奶之中；且米奶不含動物性脂肪，營養豐富更不會造成人體負擔。

2.低卡低脂，瘦身美體首選飲料
每次喝牛奶都要刻意買低脂的嗎？低熱量、不含動物性脂肪的米奶就沒有這種困擾，高血脂、減肥瘦身中的人也能安心飲用！而米奶中豐富的膳食纖維也能整腸、美肌，可謂瘦身美容的首選。

3.由「米」製成，牛乳過敏者的救星！
同時對牛奶、豆奶過敏，或者不喜奶製品腥味的人有福了！米奶由亞洲人習慣食用的米（或是糙米、米飯）、水攪打即成，是不造成過敏又能同時享受「奶」類飲品的好選擇。

4.好喝解膩，帶有米的甘甜
米奶的味道較牛奶、豆奶清淡一些，口感清爽解膩，喝完後還有米自然的回甘，相當合長期以米食為主的台灣人的口味。若覺得味道太像白粥，不妨發揮創意，加入香蕉或是抹茶等健康食材，對牛奶過敏也能輕鬆喝！

5.過程簡單，在家也能馬上做！
米奶的原料單純而且常見，只要有米（或是糙米、米飯）、水跟一台果汁機，就能在家輕鬆完成。尤其是家裡有多煮的米飯時，除了重新加熱食用、煮成白粥，現在又多了一個新的選擇，不妨試試。

台灣買不到？2樣材料、3步驟省錢在家做！

雖然前面提到，日本著名健康網站「Allabout」預測米奶即將在2015年刮起一陣新炫風，市面上也已經買得到現成的米奶商品，但是目前在台灣還難以入手。別灰心！米奶的做法簡單、快速，在家就能輕鬆做！

米奶食譜

準備材料
白飯（或糙米飯、十穀飯等皆可）1碗
純水／礦泉水1杯

器具
果汁機1台

作法
1.將米飯及水倒入果汁機中，水量以可以蓋過米飯為準。

2.啟動果汁機，攪拌約1~2分鐘後即可。

3.將米奶倒入杯中，依個人喜好加入鹽或蜂蜜，完成。

小提醒
1. 米奶可以冷飲，也可在加熱後撒上微量可可粉或抹茶粉，更有一番風味。
2. 加上香蕉等水果一起攪打，就成了牛奶過敏者也可以喝的香蕉米奶。
3. 米奶用以製作布丁等甜點，或是吐司等麵包類，口感與同牛奶相差無幾。
4. 也可以用生米製作，但要先泡水，攪打好要濾渣。

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南瓜粥、決明子茶，冬天吃對5種瘦身食物不怕胖

冬季來臨，胃好像開了個無底洞，一會兒想吃羊肉爐、一會兒想吃薑母鴨，有人稱是「食慾之冬」。但夏天減肥都減不完了，冬天再這樣，可怎麼辦？由醫師、中醫師、料理研究家共同編著的《生活妙點子1000招》中，介紹了幾項簡易瘦身食譜，餓了就吃／喝點填肚子吧！讓你健康、解飢、又窈窕！

1、決明子茶 

決明子屬於豆類，又名下腑，是可以使眼睛明亮的藥茶。它含有大黃素的成分，不但幫助排便，還可以促進分解脂肪，調理身體機能，運動之後飲用，運動之後飲用，效果加倍。把決明子4大匙加上6杯的水，稍微煮一下，待泡出紅顏色，稍放一下，再倒入茶杯裡，隨著氣候的變化，加入陳皮或丁香，味道更佳。要長期飲用，可與中醫先討論。

2、南瓜粥
南瓜有很好的利尿作用，和豐富的營養，是產後調理身體、消除身體浮腫最常用的食品，若煮粥吃對消化道也很好。而且它熱量低，且糖分和纖維質很多，各種營養一應具全，可以健康的減肥，又不易飢餓，減肥期間就不會太辛苦，吃粥時盡量慢慢吃，吃完後作輕鬆的體操或慢跑，效果更好。

3、鹽水煮黑豆
豆子是高蛋白的食品，熱量又低，可以在攝取營養時同時減輕體重。而且黑豆水分對水腫型肥胖、脂肪性肥胖、冷性肥胖也有療效。把黑豆泡水後，用鹽水煮，一天吃20克，也可以把它磨成粉狀，早晚20克用鮮奶或熱水泡來喝，持續喝三過月以上就會看到效果。

4、艾草茶 

艾草對高血壓、動脈硬化、心臟病、哮喘很有效，它富含豐富纖維質、維他命A和Ｃ及多種礦物質，香氣非常獨特，是很多人喜愛的低卡瘦身食品。早上把艾草粉加上鮮奶泡著喝，中午自由選擇低熱量食品，盡量少吃，晚餐可以吃艾草糕、鮮奶和水果，另外常喝艾草茶也能抵擋飢餓感。

5、奶粉 

奶粉提供幼兒們在成長期間所需營養，因為它可以排除因為營養不足而產生的空腹感，而奶粉中含有的乳糖，可預防減少食量而導致的便秘。一天一次用60公克的奶粉泡一杯水取代一餐，如果可以選擇晚上的時間喝，能更確實達到減肥的效果，這樣持續一個月左右，大約可以減輕三公斤。 如果再加上半根胡蘿蔔、約3公分長白蘿蔔、半個小蘋果、半匙檸檬汁和一點蜂蜜，在果汁機裡搾成果汁一起喝，可以補充營養，也可以使身體更健康的瘦身。

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日本名醫推薦！6種蔬菜做燃脂排毒湯，改善寒性體質

 寒冬來襲，不少人深受手腳冰冷所苦，再加上血液循環與代謝變差，肌肉僵硬、便秘更為嚴重，肥胖、心血管疾病悄悄找上門來。

日本知名東洋醫學博士岡本羽加表示，現代人常見的肩頸僵硬、四肢冰冷、便秘等症狀，大多是因為體內累積的毒素在作怪，讓血液吸收過多的脂肪與糖分而變得濃稠，使得代謝循環受到影響，因而造成肥胖等生活習慣病。

岡本羽加提出的肌力排毒湯，結合高麗菜、洋蔥、芹菜、番茄、青椒、紅蘿蔔6種蔬菜營養，除了幫助改善體質外，豐富的食物纖維刺激腸蠕動，改善腸道環境，血液也變得暢通，進而活化全身細胞。

此外，燃脂排毒湯與一般的減肥方法不同，不僅不會讓身體喪失體力，還能調整體內環境、強化免疫力，輕鬆減肥的同時又不易生病！

岡本羽加建議，只要在晚餐前喝一碗燃脂排毒湯，連續飲用幾天後會發現排便順暢，身體變得更加輕盈健康！

以下為燃脂排毒湯的6大食材：

1.高麗菜

富含能夠強化黏膜的維生素U，能防止胃潰瘍與十二指腸潰瘍。而且煮過的高麗菜其去除活性氧物質的能力是生吃的5倍。

2.洋蔥

洋蔥的硫化物成分可抑制血液凝固，預防動脈硬化及血栓，保持血液清澈暢通。

3.芹菜

含有大量的鉀、鈣等礦物質。比起莖部，葉子的部分維生素更為豐富，建議切碎後一併加入烹調。

4.番茄

內含豐富的番茄紅素，具有強大的抗酸化作用，能淨化血液，達到抗老化的效果。建議選擇完熟的番茄，番茄紅素含量更高。

5.青椒

青椒中的維生素C即使經過加熱後也不會被破壞，有維持肌膚彈性、防止黑斑生成之效。

6.紅蘿蔔

β-胡蘿蔔素具有優越的抗氧化力，並能促進血液循環，有助於改善手腳冰冷症狀。

【作法】

材料（7碗的份量）：洋蔥3顆、芹菜1根、高麗菜半顆、大番茄3顆、紅蘿蔔1根、青椒1個、水2～3公升、柴魚片10公克、昆布5公克、生薑1截、鹽少許

步驟1：將蔬菜切成好入口大小。

步驟2：在大鍋裡放入柴魚片、昆布、切好的蔬菜與水1公升，用中火煮20分鐘。湯的水量減少時可適當加水。

步驟3：蔬菜煮至軟後，加鹽調味，熄火。吃之前撒些磨碎的生薑。

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第4天就看到成效！抗老減鹽減重術

 

餐餐重口味，鹹酥雞、洋芋片是你的最愛？小心高鹽讓老化提早報到！

日本高血壓學會減鹽委員會委員日下美穗醫師指出，過量的鹽分對身體是ㄧ種毒，為了保持體液鹽分濃度平衡，導致出現水腫、血壓上昇、代謝症候群等症狀，嚴重危害人體健康。並且大腦會發出多飲食的指令，刺激消化液分泌，以降低鹽分濃度，結果使得胃口大開，體重高居不下，還衍伸出夜間頻尿、口渴、肌膚乾燥等問題。

以下為日下美穗提供的速效減鹽術，先試試3天，會發現原先浮腫的臉和雙腳獲得改善，肌膚變得光滑有彈性，體重也開始向下掉，整個人更年輕有活力！

原則1：減少鹽分攝取量
不加調味料：除了食鹽外，醬油、番茄醬、美奶滋等都是高鹽類食物，少吃為妙。食用時，也不要直接「淋」在食物上，而是用「沾」的，小小改變ㄧ個動作，減鹽輕鬆達成！或是用檸檬及香辛料取代，同樣吃得美味且更健康。

檢查加工食品的含鹽量：麵類、麵包等加工食品，在製造過程中通常摻有大量的鹽分。購買時，將營養成分中表示的「鈉」乘以2.5，即可換算出食品含鹽量。ㄧ餐的鹽分攝取請勿超過3公克。

吃八分飽：吃多，鹽分攝取量自然也多，建議每餐八分飽，既可控制鹽分，又不帶給身體負擔。

原則2：加速鹽分排出
多食用富含鉀的食材：多食用海藻、堅果、菇類、蔬菜與水果等含鉀食材，幫助把鹽分排到體外。不過堅果多油脂，水果糖分高，攝取過量，熱量容易超標。

改變吃飯順序：首先從蔬菜開始吃起，能夠減緩糖分吸收，防止血糖快速上昇，有效控制體重增加。接著再吃魚肉等蛋白質食物，最後是主食。

適度運動：運動，能幫助排出尿液中的鹽分。建議1天快步健走30～40分鐘，走到微微出汗為佳。

多喝水：由於鹽分攝取少，會比較不口渴。但是水分是人體構成不可或缺的物質，每天還是要喝1.5～2公升的水。

少鹽也可以吃得很美味的6個訣竅
1.使用天然鹽取代精製鹽
精製鹽就是所謂的食用鹽，由於經過精煉，百分之九十九以上為氯化鈉，幾乎不含其他礦物質成分，吃多有害身體。而天然鹽指的是日曬的海鹽或岩鹽，含有多樣的礦物質，供給人體所需。不過要注意的是天然海鹽不含碘，無法完全取代食鹽。

2.活用醋、柑橘類等酸味
醋的酸味與鹽的鹹味都能刺激味覺，讓減鹽料理吃起來不會索然無味。另外，檸檬、橘子、柳橙、葡萄柚等柑橘類水果也有相同的功用。

3.鮮味增添滿足感
鮮味，是酸、甜、苦、鹹之外的第五種基本味道，存在於海帶、香菇、柴魚等食材中，能ㄧ瞬間把料理變得更加美味。

4.主食吃飯比吃麵包和麵好
麵包、義大利麵等幾乎都是精製過的加工食品，多少都含有鹽分，而白米飯或糙米則完全無鹽，當然比較健康。

5.香草、香辛料提升料理香氣
沒加鹽，食物就好像少了些撲鼻香氣？此時加ㄧ點點香草、薑、蔥、紫蘇、香辛料等香氣食材，味道截然不同。

6.選用當季新鮮食材
使用好的食材，不需要過剩的調味，就能充分品嘗到本身的原味，而且當季的食物價格比較便宜，農藥噴灑也較少。

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學日本人吃冷飯，享瘦又抗老

 

你有吃過冷飯嗎？雖然冷冰冰的米飯的口感和香氣都不及剛煮好的熱白飯迷人，但它可是日本人保持纖瘦的秘密武器呢！

日本美容諮詢師平松由貴在年輕時曾因為錯誤的減肥法而導致身心失調，因此致力學習醫學及營養學，提倡遵從身體構造機能的美容方法。她表示，煮過冷掉的飯含有抗性澱粉此種減肥成分，近年來在美國也受到廣泛的注目。冷飯熱量低，又能消脂，對於難以抗拒澱粉類食物的人可說是一大福音！

炎炎夏日吃點壽司當午餐吧！以下為平松由貴指出吃冷飯的7個好處。

一、熱量較低
有沒有過這樣的經驗？明明飯吃的量減少了，卻遲遲不見瘦身效果？平松由貴指出，吃的量減少的同時，飽足感也會下降，導致體內出現反動機制，結果反而吃更多。而加熱冷卻後的隔夜飯、冷飯、壽司飯等，裡面所含的「抗性澱粉」比例變高，1公克的熱量只有2大卡，僅為熱飯的一半。相同份量，熱量卻更低、更健康！

二、代謝脂肪
平松由貴表示，抗性澱粉難以被人體消化吸收，但抵達大腸後卻會被腸道裡的細菌發酵利用，產生的酸會運輸至肝臟，能讓肝臟中的脂肪以膽汁酸的形式代謝出去。

三、維持飽足感
冷飯是屬於「低GI食材」，吃進肚後由於能延遲碳水化合物的消化吸收，因此血糖值保持穩定，長時間保持飽足感。此外，平松由貴指出，冷飯還具有「第二餐反應」(Second-meal effect)，有效抑制下一餐的食量。

四、防止體脂肪產生
我們的血管表面有一種叫脂蛋白脂肪酶(lipoprteinlipase，簡稱LPL)的物質。當胰島素分泌量增加時，LPL的活性也會上升而有促進脂肪堆積的效果。而冷飯能抑制胰島素分泌，女性們在意的胖胖下半身也一併解決！

五、淨化腸道
冷飯與食物纖維的作用相似，且同時有水溶性及非水溶性兩方的性質，能延遲消化吸收、持續飽足感，並消除便秘，維持腸道健康。

六、抑制食欲
瘦蛋白(Leptin)，源自於希臘語Leptos，意思是「瘦」，能加速新陳代謝，抑制食欲。但睡眠不足時，瘦蛋白分泌下降，導致食欲大增，容易變胖，此時可藉由食用冷飯來刺激瘦蛋白分泌，避免一不小心吃進過多熱量。

七、延遲老化
人的一生都無法抵抗衰老，但可以藉由飲食和運動來延緩。平松由貴表示，當冷飯中的抗性澱粉被大腸中的細菌分解時，會產生「氫」，能消除惡性活性氧，達到抗老的效果。

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躺著就瘦！懶人睡眠減肥法

 

「睡覺」看似再平常不過的習慣，卻容易被我們忽略。熬夜趕報告、假日睡到中午，一個不經意的舉動不僅傷了健康，更讓減肥的成果付諸流水。怎麼減都瘦不下來？問題可能出在你的睡眠習慣！

30年來成功解決超過3萬人肥胖問題的專門醫生佐藤桂子表示，睡眠中會分泌具有分解脂肪作用的成長荷爾蒙，只要好好睡，一天就能消耗掉300大卡。相對的，睡不飽的人就只能消耗210大卡，一個月下來就累積了6300大卡份量的脂肪。以1公斤的體脂肪約7200大卡換算下來，睡不飽的人一個月就多胖0.9公斤！

此外，睡眠與食欲也息息相關。佐藤桂子表示，擁有充足睡眠的人的體內瘦蛋白分泌增加，能夠遏止不必要的口腹之慾。另一方面，睡眠太少時，飢餓素分泌會上升，不自覺攝取過多熱量，容易變胖。

擁有好睡眠，不但仍讓身體獲得充分的休息，還能讓你越睡越「瘦」，輕鬆打造不易胖體質。以下為佐藤桂子提供的睡就瘦7法則。

法則1：最晚半夜3點前睡著

當人在熟睡時，成長荷爾蒙才會大量分泌。佐藤桂子表示，人體最容易入睡的時間為半夜3點前後，因此最晚半夜3點前熟睡的話，更能讓成長荷爾蒙的作用發揮到最大。

法則2：最佳睡眠時間為7個小時
根據哥倫比亞大學研究，與睡眠時間7小時的人相比，睡5小時的肥胖率為52%，只睡4小時的人的肥胖率則高達72%。另外，芝加哥大學的實驗也發現，若睡眠時間短，抑制食欲的瘦蛋白的分泌也跟著減少。綜合上述研究，佐藤桂子建議，一天最好睡足7個小時，更有利瘦身成功。

法則3：攝取適量蛋白質

佐藤桂子表示，減肥的人最常蛋白質攝取不足。然而，由於成長荷爾蒙的原料正是蛋白質，應均衡攝入動物性(魚、肉等)及植物性(豆腐、納豆等)蛋白質。特別在睡眠3小時前吃，當蛋白質被消化吸收後，入睡時就轉換成成長荷爾蒙。

法則4：睡前勿做激烈運動

雖然有些人會在睡前做些運動幫助入睡，但佐藤桂子提醒，過於激烈的運動不但無法助眠，還會刺激交感神經，導致睡意盡失。建議做些簡單的伸展操幫助身體放鬆，或是藉由呼吸運動來調整自律神經、安定心靈。

法則5：睡前1小時前泡澡，降低「深部體溫」
若想刺激成長荷爾蒙分泌的話，佐藤桂子建議洗澡時不單只沖個澡就結束，可藉由泡澡提升血液循環，使得熱從身體表面散發，讓深部體溫(身體內部的溫度)慢慢降低，自然就會有睡意了。

〈促進成長荷爾蒙分泌泡澡法〉
約38-40℃的溫水，至少浸泡10分鐘以上，並在睡前1個小時前結束。

〈省時手浴&足浴法〉
沒時間優哉泡澡的話，也可以選擇較方便的手浴及足浴。39-42℃的溫水，雙手雙腳各泡3分鐘。

法則6：創造好的睡眠環境
別小看寢室的整潔！佐藤桂子表示，乾淨的寢室環境有助於入睡，枕頭套及被單一個禮拜清洗一次，趁好天氣時讓它們曬曬太陽。另外，強烈的燈光會妨礙睡眠，因此睡前1-2小時漸漸調暗燈光，並且關掉手機及電腦。

法則7：假日最晚10點起床
相信不少人會利用假日好好睡上一覺吧！但是佐藤桂子認為，這樣的補眠方式反而會打亂睡眠規律。她表示，人體曬到陽光後，會自動調整體內時鐘，14個小時後進入睡眠狀態。因此若想晚上12點睡，最晚早上10點就該起床曬太陽。但是無論如何都想睡的話，佐藤桂子建議，可以早上起來曬半個小時的太陽後再睡回籠覺。不過要注意可別睡到中午了！

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6種明星級減肥健康食品

市面上那些減肥聖品到底有沒有用啊？傳說中那些吃了整腸健胃，還可以排油解便的東西到底存不存在？

以下就來看六種名符其實的減肥聖品：

1. 酵素減重：

酵素是一種蛋白質，存在所有活細胞中，可以啟動細胞活力，是維持生存活動的根源。除了部分人體自己可以製造外，多數都是「吃」進身 體，但酵素容易遇熱流失。 酵素可以減重，是因為肥胖的人體內代謝酵素不足，因此多服用酵素可以增強代謝、提高免疫力、清除宿便等效用。

2. 綠茶粉減重：

綠茶對人體非常好，其中的兒茶素、茶多酚可以提高新陳代謝、增強抗氧化、預防食物中毒，還能幫助降低血壓、血糖、排除膽固醇的作用。 但千萬不能單靠綠茶減重，要配合飲食控制及運動，功效才會好。

3. 藤黃果：

根據研究可以阻止碳水化合物轉化為脂肪，排除體內多餘的脂肪， 並抑制食慾。除此之外，還能促進脂肪分解轉化成能量，加速脂肪燃燒。

4. 甲殼素：

甲殼素可以吸附重金屬排出體外，也能提高身體免疫機能，所以大受歡迎。甲殼素在胃中還能溶解並吸附油脂與膽固醇，阻礙油脂被吸收。是安全減重與降低膽固醇的好方法。

5. 蘆薈：

服用蘆薈會有輕微的腹瀉作用，幫助體內排毒。而蘆薈中的黏液素可以預防老化和改善慢性過敏，此外更有降血糖、強心、降血壓、美容養顏的功用。

6. 洛神花：

有植物界紅寶石之稱。能養顏美容、強心消脂、降血壓、健胃整 腸、幫助消化、促進新陳代謝、預防動脈硬化等功效。此外洛神花泡茶，更可以有效地解熱消暑，改善食慾不振、口臭、心神不寧等症狀。

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怕胖不敢吃？免捱餓宵夜6原則

 

埋首辦公桌前，回過神來指針已經超過9了。拖著疲憊不堪的身體回家，打開冰箱想祭拜一下飢餓轆轆的五臟廟，卻又因為怕胖而打消念頭。吃與不吃，讓許多人陷入兩難。

日本營養管理師鶴田麻里子活躍於電視與雜誌媒體，她認為真正的減重並非只是單純減輕體重而已，而是以正確的飲食觀念，讓自己瘦得美麗又健康。晚歸沒關係，把握以下宵夜6原則，減肥免捱餓！

1.比起冷食吃熱食

鶴田麻里子指出，冰冷的食物會使血液循環不良、代謝功能低下，導致脂肪容易堆積體內，而且還可能促使黑斑及黑眼圈的形成。她表示，煮過的溫蔬菜搭配少量的魚或肉是最理想的宵夜菜單，不僅能攝取必要的營養，也較不會帶給消化器官負擔。

2.選擇含有海藻或貝類的食物

海鮮食品富含加速新陳代謝的鋅及促進醣類代謝的鎂，因此鶴田麻里子認為每天都應食用適量的貝類及海藻，例如在味噌湯裡加一些裙帶菜，或在沙拉裡拌一些海藻，均衡攝取營養！

3.正因為是夜貓子更要多吃蛋白質

現代有許多人為了減肥愛美而減少肉、蛋等蛋白質的攝取量，然而鶴田麻里子強調，蛋白質不足使得全身肌肉減少、基礎代謝低落，反而變成不易瘦體質。充分攝取一日必需的蛋白質能有效提高代謝、促進脂肪燃燒，即使吃宵夜也不易發胖。她也指出，盡量每餐都應食用蛋白質，其量約為單手手掌大小的肉、魚、豆腐或雞蛋。

4.想來點甜的選優格

優格不但含有蛋白質，還能預防便秘，是減肥人士的最佳夥伴。然而，第1點提到盡量不要吃生冷食品，因此千萬不要只吃優格解決一餐，藉由搭配穀類、水果乾或是喝一碗熱湯，保暖身體之餘還能補充好能量！

5.糙米比白米好

「低GI」一詞最近蔚為風潮，指的是能遏止血糖極速飆升的食品，而這些食品通常具有抑制肥胖荷爾蒙、清理腸道、富有口感的特性，易有飽足感。鶴田麻里子表示，以糙米、雜糧米或是全麥麵包取代白米及白吐司，滿足味的同時輕鬆減肥。

6.秘訣！6點先吃小晚餐

鶴田麻里子指出，比起到宵夜時間一次大吃大喝，不如在6點肚子有點餓的時候先吃點碳水化合物墊胃，讓食物有時間充分消化，不容易變胖。不過千萬不要吃餅乾、麵包等甜食，雖然吃完當下覺得很飽，但沒過多久就餓了，反而吃進更多熱量。

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哈佛醫師防老減肥大絕招 5+15分鐘調出完美生理時鐘

 

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你知道工作之外，身體健康也需要「時間管理」嗎？你知道調對生理時鐘，將能激發人120%的潛能，讓肥胖、身提疲勞、睡眠問題、憂鬱症等現代文明病一次解決嗎？在《哈佛醫師晨型人健康法則》一書中，擔任哈佛客座教授的根來秀行指出，世界最先進的哈佛醫學院已經研究出一套時間管理術，讓你調出完美生理時鐘，從此遠離老化與肥胖的威脅。

現在，就讓我們跟著根來秀行醫師來一探究竟，這個人體大機密究竟是怎麼一回事吧！

「時鐘基因」決定一切

據根來秀行醫師指出，構成人體身體的六十兆個細胞都存在著所謂的「時鐘基因」。人類天生應該過著什麼樣的生活規律，都是由時鐘基因所控制的。這可是地球上生物經過幾十億年的時間摸索，才發展出來最利於生存的規則。

因此，找到那個「最符合時鐘基因」的生活規律，擁有最佳的生理時鐘，將使身體效能邁入一個全新的境界。

把握下午黃金五時到七時！防老減肥一舉兩得

據《哈佛醫師晨型人健康法則》一書指出，要調到最佳的生活規律，關鍵期是下午五時到七時！在這個時間區間運動，將會分泌大量的生長荷爾蒙，持續五到六個小時，直至入睡之後；而在睡眠時期，這些生長荷爾蒙將會拿來積極地修復身體。

譬如說，前列腺素D₂是一種睡眠荷爾蒙，同時也是抗老化物質；荷爾蒙皮脂醇則是具有分解糖分、脂肪的作用，讓你在睡眠時仍能有效減肥；而且生長荷爾蒙能幫助恢復體力，修補受傷的細胞，讓你免於常常生病。

5+15分鐘小運動妙無窮

根來秀行醫師表示，「無氧運動+有氧運動」是他最推薦的運動套餐！不僅能幫助人體分泌生長荷爾蒙，還能提昇基礎代謝率、燃燒體脂肪。

對一般人而言，五分鐘的無氧運動（肌肉重訓）加上十五分鐘的有氧運動（快走）就已經足夠，因為在下午五時到七時之間進行，運動將會達到最佳效果。

譬如說，下班前做個五分鐘的重訓，接著在離家前一至兩站的捷運下車，走個十五到二十分鐘回家，就能達到刺激生長荷爾蒙的目標。

★醫師小提醒★

1、生長荷爾蒙會在重訓後或者空腹時分泌，但是只做重訓，卻一直空腹不吃飯，運動將會沒有任何效果。所以想防老減肥的朋友們，注意不要讓自己餓到肚子喔。

2、如果想要每天進行肌肉重訓，可將鍛鍊的肌肉部位分成三種，採輪流的方式，因為鍛鍊肌肉至少需要二十四小時的時間，讓它去進行修復與強化。舉例來說：

第一天：上肢肌（伏地挺身）
第二天：軀幹肌（腹肌、背肌）
第三天：下肢肌（深蹲）

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具飽足感的高麗菜減肥法

 

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「世界三大長壽食物」食物有誰？高麗菜雀屏中選！沒錯，高麗菜不僅含有維他命A、B、C，更含有平常難以攝取到的維他命Ｕ、Ｋ等。它同時還有大量的食物纖維，攝取時更會因身體裡的水分而變大，因此攝取後會更有飽足感。對吃不飽的大胃王超有效的喔！

高麗菜減肥法有兩種：

飯前吃高麗菜、一天三餐所有飲食（湯、沙拉、果汁）都以高麗菜為主。建議飯前十分鐘，吃高麗菜以消除空腹感，防止暴食。 

1、高麗菜沙拉的調味要使用低鹽醬料 

將高麗菜做成沙拉食用，必須要使用低鹽且低熱量的醬料。即使高麗菜是低卡路里食物，但和高熱量、高鹽分的醬料一起食用，仍是對身體不好。

2、將高麗菜新鮮且長時間保存 

通常高麗菜的保存期限大概是七天左右。最關鍵在於保存方法：購買高麗菜後，應該馬上用流動的水清洗，並將外層的葉子剝掉2～３片，若是外層葉子繼續包覆著，會無法又新鮮又無變質的長期保存。

3、飯前攝取高麗菜要盡量以生吃為主 

高麗菜含有許多維他命和抗癌效果好的葉綠素無法耐熱，因此想要健康減肥，也為了讓營養素的破壞降到最低，以生食為主較好。

4、過猶不及！禁止吃太多高麗菜 

即使是高麗菜，也不能攝取過多，不然會因為高麗菜裡的碘而引起甲狀腺異常，導致甲狀腺腫大。但若是適當的攝取，則可有效幫助治療消化系統的炎症和潰瘍。

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有氧運動+無氧運動，減肥效果才最好

 

體重VS無氧運動　科學運動減肥

很多人知道，減肥要做有氧運動，其實，無氧運動也能有效幫助你減掉脂肪，因此，想減肥的話，最好是做有氧運動+無氧運動，減肥效果才最好。

你肯定聽說過：力量訓練不會燃燒脂肪

很多人在健身房中可能只會關注它們燃燒了多少熱量，但顯然只關注這一項，你的目光看的有點近。不要繼續關注健身房中你燃燒了多少熱量，要關注健身房外你消耗了多少卡路里。

一整天中，無論你做任何事情，你都在燃燒熱量，但運動會幫助你增加卡路里的燃燒率。練習那些傳統的穩定狀態有氧運動，多數情況下都會在你運動中消耗卡路里，不過一旦你停下來，你身體的新陳代謝就會迅速進入正常比率。

力量訓練會構建肌肉，更多的肌肉會幫助你燃燒更多熱量——即便在你什麼都不做，只是坐著而已。力量訓練屬於各個項目中最關鍵的組成部分，而並非僅僅強調長久瘦身。

可以這樣思考：新陳代謝的透視圖中，你可以看到肌肉「口渴」。您擁有的肌肉越多，你就越需要源源不斷的燃料。如果你的目標是減少脂肪，那麼這就是力量訓練可以提供給你的益處。

跑步機和空中漫步機經常被看做是去除身體脂肪最快速的方法，如果你的目標是改善心血管健康，增加耐力或者僅僅是燃燒額外的卡路里，那麼它們當然很實用，但是力量訓練才是最強大的同盟軍。

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無意識的飲食，會造成我們吃下過多的食物

 
克芭娜減肥黑咖啡 http://www.360coffee.tw/ 當我們把飲食變成無意識的行為(你不用特別提醒自己要扒飯、要咀嚼…),就是把這些動作交由潛意識去執行,好比我們在騎車、開車、走路一 樣,變成自動導航模式。對我們的好處是,我們可以同時間做別的事情,因為我們的意識只能專注在一件事情上面,有的人會說我可以一心二用、三用,同時間看 書、聽音樂，但下次你注意一下，你如果專心看書，你一定無法聽到音樂的內容,你只是在不同的感官快速切換而已,絕對不可能同時間去意識到不同的感官經驗 (現在你知道開車講電話是多危險的事情了吧!)。正因為我們可以把進食的動作交給潛意識接手,我們才會這麼容易忽略掉我們正在吃的東西,如果我們吃飯時在 東想西想也會造成一樣的結果。無意識的飲食，隨著不同環境的變化,將會讓我們在還沒充分咀嚼就吞下肚,也會造成我們吃下過多的食物,造成我們攝取的熱量過 多而造成肥胖、消化系統的問題。克芭娜減肥黑咖啡 http://www.360coffee.tw/ 

1周量1次體重！美健保首席醫生中年不發福的5秘訣

 

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開同學會時，想必大家都有發現，周邊同年紀的人一年年增長歲數後，身上幾乎無一例外地出現了「中年發福」的現象，然而這一切究竟是怎麼回事？為什麼一到中年，人人都得面臨身材走形的命運？

其實這一切罪魁禍首，都是因為基礎代謝率下降的關係。如果用一天二十四小時的基準來看，基礎代謝率就占了一天熱量的總消耗量50%～70%，過了25歲以後，每年會以減少1%的速度下降，而肌肉則是每年流失2.5公斤。與每公斤脂肪能消耗的4～10卡熱量相比，肌肉能消耗的熱量是遠遠高於脂肪的十倍，約莫消耗75～125卡。

由此看來，年紀越大基礎代謝率與肌肉量雙雙下降，無怪乎越來越容易發胖。

在此，美國健保首席醫生約翰．懷特在《醫生，我這樣正常嗎？那些你不方便問、或不知道該問的「身體症狀」》一書中向我們介紹五招秘訣，讓你一步步照著做就能重拾當年的苗條身材！

1、每周做兩小時半「中等強度的有氧運動」
「中等強度運動」指的是，運動時心跳和呼吸速度變快，但不會到喘不過氣、無法說話的程度，最高心跳率約在65%～75%；其中有氧運動諸如跑步、快走、游泳等等，更是減去脂肪的最佳選擇。要注意的是，每一次有氧運動必須持續半小時以上，身體才會開始燃燒脂肪。

另外有一個迷思是，千萬不要當「周末運動狂」！如果一個禮拜五天都不運動，累積到周末才想一口氣衝刺進度，往往成效不彰，因為身體不可能在一兩天之內，就燃燒掉累積了一個禮拜的熱量。另外，沒有運動習慣的人更是容易因此受傷。

2、每周至少做兩次肌力訓練
有氧運動負責消除脂肪，同時搭配肌力訓練，則能增加肌肉，每周至少兩次。諸如舉重、瑜伽等使用到大腿、臀、胸、腹與手臂肌肉的運動，都能夠幫助你增加肌肉量。如果沒有時間上健身房，只想從其中一樣做起的話，約翰．懷特醫生推薦一次做足50～100下的伏地挺身，是一個在家訓練肌力的不錯選擇。

3、每周測量一次體重
有研究發現，每周測量一次體重者，較可能將體重維持在健康範圍內，因為明確的數據會讓測試者保持警覺，在日常生活當中加以控制自己的體重。你想告別中年發福嗎？先從添購一台體重計開始吧！

4、每日至少吃五份蔬果
根據民國100年行政院衛生署公布的最新國民飲食指南，每日至少要吃五份蔬果，一份為一個普通飯碗（碗口直徑11cm*碗深5cm）的量。但是對外食族而言，很難吃到符合標準的份量，怎麼辦呢？這種情況之下，每餐至少吃一種蔬菜、一天至少吃一種水果，就能防止自己吃進過多熱量而變胖囉。

5、每年做健康檢查
透過每年體檢，可掌握自身的健康狀態，如血糖值、腎功能、血脂狀況（總膽固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、三酸甘油脂）等，由此向醫生求取專業建議，改善每日日常作息、飲食習慣，才能進而幫助自己維持美好體態。

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不吃白飯就會瘦？破除5大飲食迷思

 

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老化與疾病有90%都是吃出來的，坊間有許多似是而非的飲食觀念，如果吃錯了，不但沒辦法留住養分，還會讓你提早搭上「老化列車」。中醫學博士徐慧茵為大家破除以下迷思，要用正確方法，吃下對的食物，才能慢老、不病、更年輕： 

1、因為怕胖所以不吃飯只吃菜：

因為怕胖而不碰澱粉類等的碳水化合物，只吃菜或只吃肉的做法，長久下來，身體代謝絕對會出問題。碳水化合物的作用就是提供身體能量，我們要戒除的應該是那些不好的碳水化合物，像是汽水、糖果、蛋糕等，這些都是會被身體快速吸收的單醣類碳水化合物，盡量少吃。而白飯、白麵粉、麵包等食物，進入人體後消化、吸收都快，每天當主食來吃對健康不好，應選擇糙米、燕麥、全穀製品等營養完整且高纖來當作主食，搭配好的蛋白質食物、大量的蔬菜，每餐一份水果，就是健康的最佳組合 

2、為了補充維生素，所以每天吃外面賣的水果盤： 

水果富含纖維及維生素，不但能幫助消化，也能維持人體機能運作，但前提必須是「新鮮」的水果，外面賣的「現切」水果，我們無法確保它的鮮度，也不知是否含有添加物。另外，提早分切的水果接觸空氣後，維生素C、水溶性纖維及抗氧化劑等營養素，會隨時間流失。所以，要吃水果之前，再去皮或切開最好


3、聽人說生機飲食很好，所以盡量生食蔬菜：

生機飲食是指要避免經過農藥、化肥添加物等汙染的食物，選擇最新鮮乾淨的食材，盡量保留它們最原始的面貌，所以很多人會誤以為生機飲食就是生食。但在中醫觀念，生食最容易增加體內寒氣，寒氣長久存積在人體，就會導致氣血、元氣不足、免疫力下降等現象。生食蔬菜一天一餐即可，最好選中餐時段，因此時人體陽氣較盛，也要記得添加一些溫補食材來調整 

4、多吃維生素C、E就能延緩老化： 

增強身體抗氧化能力是減低自由基對細胞損傷、提高免疫力的直接辦法，其實我們從食物裡就能獲得很好的抗氧化營養素。其中又以維生素C、維生素E及β胡蘿蔔素這三種效果最強，他們廣泛存在於各種蔬菜、水果中，到底需不需要額外攝取呢？一般建議是指要維持三餐均衡飲食，所需的量就已足夠 

5、吃素比吃肉更好：

這觀念要擺在「均衡」這個大重點，無論素食或肉食者，只要吃對了方法，都有助於維持良好的健康。給素食者的建議是少吃加工食品，盡量食用天然蔬菜、水果、豆類，搭配堅果及五穀雜糧。另一個則是要注意營養的搭配，少油、少鹽、低度調味也非常重要。克芭娜減肥黑咖啡 http://www.360coffee.tw/